商品紹介動画

生産者について

こちらの商品は千葉県館山市にある隠れ家割烹「佐助どん」で製造されています。

お店の看板は店前に出ておらず、知る人ぞ知るお店で、完全予約制のお店です。
地場の魚を使ったコース料理の人気が高く、夏場は南房総産の伊勢海老御膳を1日8食限定で提供しています。
▼ホームページ
https://www.marui-sakanaya.com/sasukedon/

佐助どんは第1回ちばガストロノミーAWARDの飲食店部門TOP30にも選出されており、取り組みや商品のクオリティが高く評価されています。
▼ちばガストロノミーAWARD
https://chiba-gastronomy.com/

やべぇプリンのこだわり

卵は農林水産大臣賞を3度受賞している宮本養鶏の卵を使用しています。

千葉県館山市にある宮本養鶏は、海からわずか5kmの豊かな森に位置しています。
夏は涼しく冬は暖かい、おだやかな気候に恵まれ、風通しも良い館山で、鶏たちにとって快適な環境を整え、鮮度と品質にこだわった卵を生産しています。

宮本養鶏からその日穫れた新鮮な卵を佐助どんに直送してもらい、プリンを製造しています。

南房総エリアのスーパーではよくみかける「房州酪農牛乳」。

南房総以外のエリアに住んでいる方はご存知ないかもしれませんが、実は千葉県は日本の酪農発祥の地です。

江戸時代の1728年に8代将軍・徳川吉宗がインド産といわれる乳牛３頭を安房の嶺岡(今の千葉県の南部)で飼育したことが酪農の始まりと言われているそうです（千葉県酪農農業協同組合連合会のサイトより）。

酪農の伝統が長く受け継がれる千葉で、徹底した品質管理と衛生管理をもとに作られた房州酪農牛乳をやべぇプリンに使用しています。

やべぇプリンは、「佐助どん」のコース料理のデザートとして提供しているプリンを商品化したものです。お客様からプリン単体でも販売してほしいというご要望が多く届いたことから、商品化が実現しました。

料理長がプリンの舌触り、滑らかな触感にこだわり、幾度と試作を重ねて出来上がりました。

今も「佐助どん」にて、手作りで1つ1つ作られているため、生産できる量に限りがあり、不定期の販売となっています。AWAWA! FOODでは、販売開始時にメール、LINE等で案内をするので、是非ご登録下さい。

製品情報

内容量：1瓶90g×6個
原材料： 牛乳（国内産）、卵黄（千葉県産）、生クリーム【植物油脂(国内製造)、乳製品/ 乳化剤、香料、メタリン酸Na、安定剤(増粘多糖類)、カロチン色素】、グラニュー糖、バニラビーンズ※一部に乳成分、卵、大豆を含む
保存方法： 要冷蔵（10℃以下）
賞味期限：3日
栄養成分(1瓶あたり)： <熱量>180kcal、<たんぱく質>4.1g、<脂質>13.1g、<炭水化物>11.6g、<食塩>0.1g(サンプル品分析による推定値)
配送方法：クール宅急便(冷凍)<ヤマト運輸>
製造業者： 佐助どん(株式会社まるい)