朝穫れ鮮魚(フィレ)セット 3種<まるい鮮魚店>

¥5,000

※1枚目、3枚目の写真はイメージです。フィレ半身(2枚)にした鮮魚3種を真空パックにしてお届けします。

館山近海の定置網、一本釣りの漁法で水揚げされた朝獲れ鮮魚!            
水揚げ後2時間以内にフィレ加工し、真空パックにてお届けします。           
頭や内臓もないのでお手軽にお刺身でお召し上がりいただけます。           
お刺身以外にも、塩コショウでソテーやフライでも大変美味しいです。
プロの料理人も愛用する高品質な食材です。

下処理を無料でサービスいたしますので、お取り扱いも簡単です。毎日の食卓を特別なものにするために、厳選された鮮魚をぜひお試しください。

鮮魚BOXがあなたの食卓を彩り、家族や友人との特別なひとときを更に豊かなものにするでしょう。南房総ならではの美味しさをお楽しみください。

生産者について

こちらの商品は千葉県館山市にある「まるい鮮魚店」で製造されています。

有名居酒屋チェーンやスーパーチェーンからも取引の依頼が絶えない、知る人ぞ知る魚屋さんです。都内では価格が高騰してしまう高級鮮魚も、お手頃価格で提供しており、週末には都内近郊から来た多くのお客様で賑わいます。

2022年にはHACCP認証を取得した工場の稼働を開始し、高い品質基準をクリアした生鮮加工品を生産しています。

メディアにも多数登場しており、南房総の魚屋さんとしての知名度は圧倒的なものがあります。
※ HACCPとは、製品の安全性を確保しようとする衛生管理の手法で、国際的な食品衛生管理規格です。

▼ホームページ
https://www.marui-sakanaya.com/▼Instagram
https://www.instagram.com/tateyama_marui/

まるい鮮魚店は第1回ちばガストロノミーAWARDの生産者部門TOP30にも選出されており、取り組みや商品のクオリティが高く評価されています。
▼ちばガストロノミーAWARD
https://chiba-gastronomy.com/

朝穫れ鮮魚(フィレ)セットができるまで

まるい鮮魚店のHACCP認証を受けた工場の加工室で、製造されるところを見てみましょう。

房総近海で獲れた新鮮な魚を用意します。

まず、魚のウロコを取ります。
ウロコの除去は、手間がかかるため、そのままにしているお店も世の中には多くあります。
まるい鮮魚店では、皮まで余すところなく、おいしく食べていただくために、1匹ごと手作業で丁寧にウロコを取っています。

内蔵を取り除きます。ブラシで血や粘膜もしっかり取り除きます。

洗浄が済んだら、包丁で3枚におろしていきます。

届いた後に調理しやすいように、骨は取り除いています。

真空パックのマシンに袋詰した魚を配置し、仕上げていきます。
真空パックにして空気を遮断することで、具材の鮮度を長く保てて、栄養分が損なわれにくくもなり、さらには食中毒菌の付着や増殖を防ぐこともできます。

最後に、真空パックしたフィレは金属探知機にかけて、余計なものが混入していないか検査をします。

旬な魚のフィレを3種お届けします。刺し身でも焼き魚でもお好きなように調理いただけます。

製品詳細

内容量:約1〜1.5kg(フィレ(2枚)にした鮮魚3種を真空パック)
原産地:千葉県
保存方法:要冷蔵(10℃以下)
配送方法:クール宅急便(冷凍)<ヤマト運輸>
製造業者:株式会社まるい
注意事項:本製品で使用している鮮魚は、エビ・カニの生息している海域で漁獲しております。

¥5,000

再入荷のお知らせを希望する

年齢確認

再入荷されましたら、登録したメールアドレス宛にお知らせします。

メールアドレス

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「awawa-food.shop」を許可するように設定してください。

再入荷のお知らせを希望する

再入荷のお知らせを受け付けました。

ご記入いただいたメールアドレス宛に確認メールをお送りしておりますので、ご確認ください。
メールが届いていない場合は、迷惑メールフォルダをご確認ください。
通知受信時に、メールサーバー容量がオーバーしているなどの理由で受信できない場合がございます。ご確認ください。

折返しのメールが受信できるように、ドメイン指定受信で「thebase.in」と「awawa-food.shop」を許可するように設定してください。

50ポイント獲得

メンバーシップに登録し、購入をすると獲得できます。

※この商品は、最短で2月16日(日)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※別途送料がかかります。送料を確認する

送料・配送方法について

この商品の送料・配送方法は下記のとおりです。
¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

  • クール宅急便(冷凍)

    ヤマト運輸が提供する冷凍商品専用の配送方法です。荷物追跡に対応しています。

    全国一律 ¥1,500

※¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

通報する

ショップの評価

お問い合わせ

お問い合わせフォームよりお願いいたします。
少ないスタッフで運営しており、返信にお時間をいただく場合がございます。