生産者について

こちらの商品は千葉県館山市にある「まるい鮮魚店」で製造されています。

有名居酒屋チェーンやスーパーチェーンからも取引の依頼が絶えない、知る人ぞ知る魚屋さんです。都内では価格が高騰してしまう高級鮮魚も、お手頃価格で提供しており、週末には都内近郊から来た多くのお客様で賑わいます。

2022年にはHACCP認証を取得した工場の稼働を開始し、高い品質基準をクリアした生鮮加工品を生産しています。

メディアにも多数登場しており、南房総の魚屋さんとしての知名度は圧倒的なものがあります。
※ HACCPとは、製品の安全性を確保しようとする衛生管理の手法で、国際的な食品衛生管理規格です。

▼ホームページ
https://www.marui-sakanaya.com/▼Instagram
https://www.instagram.com/tateyama_marui/

まるい鮮魚店は第1回ちばガストロノミーAWARDの生産者部門TOP30にも選出されており、取り組みや商品のクオリティが高く評価されています。
▼ちばガストロノミーAWARD
https://chiba-gastronomy.com/

ピザができるまで

大きすぎず小さすぎない食べきりやすいサイズのピザ生地に、自家製のトマトソースとジェノバソースを塗っていきます。

漁港近くにある加工場で、穫れたての魚を食べやすい一口サイズにカットしていきます。

魚を乗せたら、館山周辺の地野菜やチーズをトッピングしていきます。野菜は季節によって変わるので、時期を変えれば違う野菜をお楽しみいただけます（撮影時の７月はズッキーニが旬でした）。

急速冷凍することで、細胞が壊れにくくなって、商品の品質をよく保つことができるんです！

専用機械で真空パックをすれば、食材の鮮度や食感、味、香りも長く保つことが可能となります。

最後に、真空パックしたピザは金属探知機にかけて、余計なものが混入していないか検査をします。

Tateyama Pizzaのロゴシールが印象的です。

夜食で食べても罪悪感は抑えられそうなサイズ感です。
おつまみ、おやつ、主食としても様々なシーンで存在感を発揮してくれます！

製品詳細

内容量：2枚
賞味期限： 製造日より90日後
原材料：
ピザ生地【小麦粉（国内製造）・食塩・糖類（麦芽糖・ぶどう糖）・イースト・粉末デュラム小麦サワー種】、地金目鯛（千葉県産）、トマトソース【トマト（輸入）・たまねぎ・大豆油・糖類（ぶどう糖果糖液糖・ぶどう糖）・コーンスターチ・にんにく・食塩・香辛料／クエン酸】、ジェノバソース【バジル・なたね油・パルメザンチーズ・にんにく・食塩】、トマト（千葉県産）、ズッキーニ（千葉県産）ナチュラルチーズ、（一部に小麦・大豆・乳成分を含む）
※本製品で使用している鮮魚は、エビ・カニの生息している海域で漁獲しております。

原産地： 国内・千葉県
保存方法： 要冷凍（-18℃以下）
アレルギー成分：小麦・大豆・乳成分
栄養成分：
【トマトソース】
<熱量>173kcal
<たんぱく質>12.7g
<脂質>5.1g
<炭水化物>19.0g
<食塩>0.9g

【ジェノバソース】
<熱量>196kcal
<たんぱく質>12.5g
<脂質>8.0g
<炭水化物>18.5g
<食塩>1.1g

配送方法：クール宅急便(冷凍)<ヤマト運輸>
加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください
製造業者： 株式会社まるい セントラルキッチン